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90点
味噌（中）[ラーメン/味噌]
麺屋 もと（秋田県能代市）エバ

「味噌（中）」@麺屋 もとの写真比内地鶏を丸ごと使ってとったダシのスープに極細の縮れ面が見事にマッチ
醤油、塩は数種類魚でとったダシとも合わされるとのこと。
次は塩を食べてみたい！

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