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ずーっと訪問したかったお店。ようやくチャンスに恵まれ月曜日19:00頃訪問・・・満席⇒待ち客無し。なんつッ亭スペシャル1000円+一口めし100円を食券機で購入。5分程で着席、更に5分程でラーメン到着です。思ったより黒さは無く、やはり黒麻油増しにすれば良かったな。スープを一口すすると、まさに熊本ラーメン!九州出張してた頃に、良く食べにいった、熊本の黒亭ラーメンを思い出しました。クリームっぽいマイルドな豚骨スープを苦味が効いた黒麻油がピリッと〆てくれます。ストレート細麺にしっかり絡み、とてもバランス良く仕上がっていると感じます。とろとろチャーシュー、煮卵、海苔、しゃっきりモヤシと分葱、具材もそれぞれ個性がある味わいを、主張し過ぎる事なくまとめ上げたラーメンは、必ずまた食べようと思える一杯でした(^ν^)惜しむべきは、スペシャルの具材の多さからくる冷めの速さです。温度が低い具材を混ぜる事で、ラーメン全体の温度が直ぐに下がってしまう事が残念でした。食べ切るまでを考えていただければ、更に好きになるラーメン屋さんです。本店にも行ってみようと思います。
ようやくチャンスに恵まれ月曜日19:00頃訪問・・・満席⇒待ち客無し。
なんつッ亭スペシャル1000円+一口めし100円を食券機で購入。
5分程で着席、更に5分程でラーメン到着です。
思ったより黒さは無く、やはり黒麻油増しにすれば良かったな。
スープを一口すすると、まさに熊本ラーメン!
九州出張してた頃に、良く食べにいった、熊本の黒亭ラーメンを思い出しました。
クリームっぽいマイルドな豚骨スープを苦味が効いた黒麻油がピリッと〆てくれます。
ストレート細麺にしっかり絡み、とてもバランス良く仕上がっていると感じます。
とろとろチャーシュー、煮卵、海苔、しゃっきりモヤシと分葱、具材もそれぞれ個性がある味わいを、主張し過ぎる事なくまとめ上げたラーメンは、必ずまた食べようと思える一杯でした(^ν^)
惜しむべきは、スペシャルの具材の多さからくる冷めの速さです。
温度が低い具材を混ぜる事で、ラーメン全体の温度が直ぐに下がってしまう事が残念でした。
食べ切るまでを考えていただければ、更に好きになるラーメン屋さんです。
本店にも行ってみようと思います。