さてさて、時刻はすっかりランチタイム…っていうか、とっくに過ぎてるけどｗ
コチラへ来る為の家族サービスであった事はもちろん内緒ございます（笑）

入店してみますと先客多数！
運良くテーブル席が空き待つ事なくご案内。
厨房内には女性テンス様の他、男女計３名体制での切り盛り。

【スープ】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2013061120372781d.jpg
スープはふわりと香る煮干しの出汁感を先行に、鶏主体と思わしき動物系が下支え。
醤油ダレはやや控えめな印象ではありますがしっかりとしたコクを完備。
背脂は思いの外少なめ…というか、中途半端な量に思えややぼんやりとした甘味。
これなら背脂レスの方が良かったかな…（汗）

【麺】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611203753f3e.jpg
麺は中細ストレート麺。
麺肌はツルリとしており、弾力のあるモッチリとした食感。
スープとの相性はまずまず。

【具材】http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201306112040209cf.jpg
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　　　　http://blog-imgs-58.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20130611204810853.jpg
チャーシューは肩ロースタイプ。
やや肉感のある食感で獣臭は皆無。
味玉の黄身はミディアムレアといった茹で加減。
味もしっかりとしみて美味しい。
メンマは穂先タイプ。
薄味でしんなりとした食感でこれまた美味し！

いや～、美味しかったです。
今回は『こってりに出来ます』の文字にまんまと釣られてしまった事に深く反省…（苦笑）
次回は最近マイブームなつけ麺でも頂いてみましょうかね（笑）

ご馳走様でした。