府中の６月の２６day特殊トッピングはトマトのようですね。そんなお話を聞き・・・そういえば二郎でトマト味って食べたことないな・・・。どんなお味になるんでしょう。
ということでビュンと府中へ飛びます。雨ですからそんなに並びもないでしょう・・・。と甘い考えのまま到着したら２０人ほどの行列。泣きながら雨の中並ぶ。
１時間以上経ちようやく入店。前回は普通のラーメンでしたから今回は豚入りにしてみましょうか・・・。
ようやく着席し、調理風景を眺める・・・。今日は助手さんがいないようですね。店主さん一人で作業をこなしていきます・・・。
そして私のロットが。麺を茹で上げ投入し、コールをしたりトマト盛ったりなんだりかんだりで・・・。ロット最後の私は最初の人と５分ぐらいビハインドがありました。ははは・・・もう麺の茹で時間やスープの温度なんてどうでも良くなるレベルですね・・・。

そして私も高らかにヤサイニンニクトメィトゥコールです。タッパーからレンゲで２杯ほど掬って飾られました。見た目鮮やかです。いただきます！
ふむふむ、基本のスープはやはり美味しい非乳化と微乳化の中間ぐらいの豚骨醤油。しっかり出汁と化学が効いており、美味しいです。ぬるいですけど。
麺も府中独特のまるでうどんのような極太角平打ち麺。とっても食べ応えがあります。ちょっとのびてますけど。
豚さんはゴロッとした塊が５個ほど。トロ感はありませんがパサ感も無く、しっとりとしていて味付けも強めで美味しいですね。バラでもなくロースでも無さそうだからこれはウデということにしておきましょう。
ヤサイの盛りもとても良いですね！マシコールせずとも山盛りでございます。
さて、待機していたトマトを絡めてモグモグ・・・・・・。ぐっ！合わない！トマトの酸味が全く二郎スープに合いません・・・。
トマト自体には何も味付けがされておらず、カットトマト缶の中身をそのままほじくり出したものと言ってよいでしょう。
その母なる大地と太陽の恵みで育まれたトマトのえぐみと酸味が全くスープを引き立てません・・・。ボヤけた酸っぱさが付加されただけでございました・・・。
これは・・・これは・・・これは・・・。
まあ、完食でございます。ちなみにトマトコール率は１００％でございました。

・・・ちょっとトマトは二郎スープとは相性悪かったようです。
トマトになんらかの下拵えがしてあればまた違ったかもしれませんね！
うーむ、凛のトマトもちょっと試してみますか・・・。