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自宅から比較的近く、ハイクオリティーな博多豚骨ラーメンが食べられるのは嬉しいです。

前回と同じく、ネギチャーシューメンをオーダーです。

注文からラーメンの到着がとても早いです。

麺の茹で時間が短いのもありますが、店主さんのキビキビと、手際の良い調理があるからこそ成せる速さなんですね。

せっかくの「バリカタ」なので、いきなり麺からズズッといきます。

この麺、スープとても美味しいですね。

少し粉っぽさが残った、極細麺は本場そのものですね。

チャーシューは丸めた三枚肉で、柔らかく箸で簡単に解れます。

大きさは普通ですが、厚めのカットでボリュームがあり、味付けも程良くこのラーメンにとても良く合ってると思います。

タップリ盛られた彩りの良いネギ、コリコリとした食感のキクラゲも名脇役といった感じです。

替え玉したら、「辛子高菜」を投入です。

こちらに高菜は、辛さ控え目で全量投入した位が丁度イイですね。

ほんのり香る、胡麻油の香りと辛味は更に食欲が増しますね。

更に替え玉を一つして、スープも完飲。

ごちそうさまでした。とても美味しかったです。