新規開店とともに多くのラーメンブロガーが訪問しており、評価はさまざまだが一度は訪問しておくべきであろう。「龍上海」で修業とあるが、はっきり言ってどんな店かまったく知らない。ラーメンは2種類で“からみそ”と“しょうゆ”だが、券売機のボタンの位置は“からみそ”の方が上位のようだ。さて、まずは辛みそを溶かずにスープを一口、う～ん、味噌の薄い味噌汁のようだ。このまま食べ進めるのに支障があるため、少しずつ辛みそを溶かす。甘めの味噌に辛さが効いており、玉の半分ほど溶かした時点で自分としてはちょうど良い辛さになった。麺は多加水の平打ち縮れ麺で、柔らかだがモチモチしてスープによく合っている。全体に点在する青のりがなかなかいい風味を出している。チャーシューは愛知県産ブランド豚だけあって非常に美味。途中から、残りの辛みそをすべて溶いたが、辛くなり過ぎて味がよくわからなくなってしまった。あっさりしているとはいえ、スープがわりとオイリーなのが気になるところ。これが、山形ラーメンというものかもしれないが、ちょっと自分の舌には合わないか。ただ、ラーメンは丁寧に心を込めて作っている様子が伝わり、非常に好感のもてる店であった。