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「つけ麺 (細麺、大盛無料)」@つけ麺 中華そば 渕の写真■要約■はっきり味の濃いスープでいただく、濃厚系つけ麺のスタンダードな一杯です。とんこつベースでパワーがあるので人によっては「濃すぎる」と感じるかも

【麺】太麺と細麺から選べます、大盛までは同価格。細麺の大盛をチョイス。中太くらいのもちもちの麺、軽く縮れた表面。くにっ、ぷつん、とした歯触りはけっこう悪くないです、この太さならではの感触?
【スープ】全体に油っ気が乳化してどろっとしたスープ、豚骨くさい男っぽい味が芯になってます、そこに煮干など魚を足し、さらに魚粉を浮かせた感じ。パワーはありますね
【トッピング】叉焼とメンマがスープ内。卓上トッピングのお酢も合うかもですね

スープ割、鰹昆布などの和風っぽいもので伸ばしている感じでしょうか。

■総評■濃厚なつけ麺が食べたい!な気分のときにはいいかも、と感じました。個人的には少し味が濃いかもしれません、スープに沢山詰め込みすぎてる感があるというか。
あっさりの醤油ラーメンメニューもあるのですね、こっちにも興味あります

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