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「醤油つけ麺並」@麺屋 伊吹の写真高山駅からはやや離れたこちら。高山ラーメン以外のメニューが豊富。
ここはつけ麺を。
程なくして提供。全粒粉の平打ち麺。つけ汁はWスープかな?
早速ズバズバ、もちもちの麺がウマー。〆もしっかりとされています。
つけ汁はやや酸味があり大勝軒ちっく。
スープ割は和風だしが+されてアッサリに。

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