Item: 鶏そば 雫一
Rating: 79
Author: ラーメン屋になりたい

79点

【ラーメン屋】

鶏そば雫一

━━注文したもの━━
つけそば大(330g) 750円

━━実食後記━━

【スープ】
ドロッとしてとても粘度のあるスープ。
この粘度はなんだろか？芋かな？
ちょっと塩分高めだけど全く問題ない。
スープ表面にあるのは魚粉かな。
全体的に“ダシ”というよりも“粘度”に重きを置いて作られた感じ。

【麺】
太麺ストレート。
荒めの全粒粉入り。
とても美味しい。

【ちゃーしゅー】
鶏(胸？)のぶつ切りが3〜4ケ。
食べ応えある。
鶏つみれ2ケ。
これもまたうまい。

【野菜】
ねぎ。
貝割れ大根。

━━独断辛口批評━━
　　　　　　　(5.0点満点)

スープ:★★★(3.0)
麺:★★★★(4.0)
ちゃーしゅー:★★★☆(3.5)
野菜:★★☆(2.5)

━━実食後記の後記━━
この店はやはり鶏そば680円がマストだな！
大型めの店舗なのにこれほどまでの出来に仕上げくるところは認めなくてはいけない。
鶏そばほどではないがCPもなかなか良い。