先日やっと行けました
ラーメンセットにするか迷いましたが
油そばに決めてたので着席後すぐ注文ｗ

５分で着丼
２段底になっていて醤油ダレはそこに溜まっています
天地返しをしてよくかき混ぜ
味はちゃんと油そばって感じになってて安心しました
醤油辛くもなく少し魚介が効いてわずかに甘みもあるタレ
ご飯によくあいました
最後は生卵をかき混ぜクリーミーになり違った味がでます
もう一度書きますが、ちゃんと油そばになってて
いや油そばをちゃんと理解しててよかったです

気になった点が１つ　それは接客
リーダー格の女性スタッフ　
明るくて丁寧で常連の方ともわいわいやるのはいいですが
スタッフ同士との会話までその調子でやるもんだから
私には場に相応しくない私語に聞こえました
特にお昼時で混雑していたのでその行為は特異なものに写り
違和感を感じざるを得ませんでした

まったく私的なことを話していたわけではないようですが
あまりネチネチと友達口調でやってると不要な私語に聞こえるので
客前でのスタッフ会話は控えめであるべきです