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「葱叉焼麺+半炒飯セット 750円」@中華菜館 源記 芝店の写真2013年8月6日12:35頃訪問。肌に痛い日差しです。先客多数後続3人。
ランチメニューから「葱叉焼麺+半炒飯セット 750円」を選択、口頭で発注。
約3分で到着。早い。葱叉焼麺の評価。
麺 太さ:中細 ストレート 茹で具合良好 モチシコ △
 なかなか美味しいけど、もっと太い麺が拙の好み。
スープ 鶏豚主体で、コク・塩分良好な清湯 ○
 ですが、葱叉焼のラー油で辛さが際立っています。
具 豚チャーシュー細切り+長ねぎのラー油和え △
汗だくだく。おしぼりが出て助かりました。
半炒飯は約0.4人前。まあまあの味。
セットは、他に杏仁豆腐とアイスコーヒー。CPなかなか。

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