20:00頃入店。

拉珈酒亭らーめんも三種盛らーめんも素らーめんも、スープは一緒とのことで、三種盛ラーメンをオーダー。
５分とかからずに着丼。
具は別皿で盛られてきますが、最初からの乗せて出てきたほうが味が良いと思います。
あくまでも、具と合わさった物が一つの完成品だと思います。
ちなみに乗せない状態で食べてもアッサリしすぎてとても最後まで食べる気にはなりません。

スープは一口すすると、豚も鶏も希薄な感じで秋刀魚が少し強めにきます。
飲んでいくと秋刀魚の癖が緩和されマイルドな魚出汁っぽく感じてきます。
鴨南蛮のような感覚に陥ります。

総じて、あまり出汁をとったような感覚が希薄なスープでした。

麺は薄味のスープに合わせた、汁の絡みの良い細麺で味は良いです。

煮豚は、煮豚の特徴の『柔らかいけど味が希薄』で、スープが薄味なのでそれにはあっていると思いますが、コレだけ薄味だと別盛りにする意義は感じません。


ご飯は、最悪でした。
古々米なのか？水加減が悪いのか？水が悪いのか？時間帯が悪かったのか？牛丼チェーンのものより不味かった。
不本意ながら、二口ほど食べて残しました。
こんな物を提供していて、かまど炊きで拘っていますと店内にデカデカと張り紙してはいけません。

その他にもラーメンについてのウンチクが色々と書いて貼ってありましたが、あまり信憑性の感じられる物はありませんでした。

ご飯がアレでなければ７０点はつけても良かったのですが。。。