2013/7/18(木)12:15頃訪問。

本日は、北海道の味噌らーめんが食べたくなったので、久しぶりに「味源」でも行ってみることに。
そういえば、最近「純すみ系」が、かなりご無沙汰になってるなぁっと思いながら訪問。
店内は…Σ(｀д｀ﾉ)ﾉ 満席に近い状態で賑わっています♪

さて、券売機にて…こちらは「札幌みそらーめん」「旭川正油らーめん」「函館塩らーめん」がメインメニューの様です。
まぁ、本日はお目当ての「札幌みそらーめん（750円）」をチョイス♪
空いてるカウンター席に着席！女性店員さんが巧く捌いてますね。

程なくしてらーめんが来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…おっ！？札幌のオーソドックスな味噌らーめんって感じですね♪
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
コチラは動物をベースとした白味噌味で、味噌のコクがぶわっと口に広がります。
また、ピリッとした辛さが味噌を引き立ててる感じで美味しい。

続いて麺ですが、北海道より毎日空輸しているという、黄色い縮れ麺。
プリッとした食感で良いのですが、スープとの一体感は弱く感じる。
麺の主張が強く感じ、この味噌スープの旨味が麺を通して上手く伝わってこないんですよね。
でも、この麺は結構好きです(*￣▽￣*)ｂ

スープを少し残して、完食！
麺とスープとのバランスが良かったら素晴らしい一杯と思う一杯ですね。
しかし、オーソドックスな札幌らーめんで、どこか懐かしい味わいで美味しかったですよ。

満足できた一杯！ご馳走さまでした(o_ _)ｏ))