100（卒業）
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コメント
どもです
＞並んだ場所がちょうど室外機の隣
↑自分も経験ありますがあの場所は間を空けて並びますよ？
あんな場所で10分も20分も並んでたらそれこそ倒れちゃいますってw
室外機分間を空けて並んでても割り込みする人なんていないでしょう。
仮に間に入られても一声掛ければ後ろに並んでくれるでしょうし。
☠秋☠ | 2013年8月15日 21:37こんばんわ～
確か自分が去年訪問して時も店主さんが出てきて「ココは空けてくださいねー」って案内してくれたのを覚えてます。
なんとか今年も行きたいとは思っているんですけどねーｗｗ
バスの運転手 | 2013年8月15日 21:53こんばんはー
もうちょっとで１ロットで、室外機の前も避けられただけに
そこだけ残念でしたね
大根サラダちっくな野菜も絶品ですよね
今年はいけそうもないな～
なので羨ましい～
キング | 2013年8月15日 23:11おはようございます。
コチラはヤハリウマいんですね~＾＾
機会あったら是非是非行ってみたいです！
よっしーＲ | 2013年8月16日 06:28毎年行きたいと思い続けて３年。
今年こそは行きたいと思いますが
はや8月も中盤過ぎてちょっと焦ってますｗ
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2013年8月16日 09:46こんにちわ～
コチラの冷やしは旨いですよねぇ～♪
また食べたい一杯ですよ！
たく☆ | 2013年8月16日 10:29どもです～！
全マシするとなかなかのボリュームですねぇ＾＾；
今年はこちらの冷やしを是非食べたいと思っているのですがあっという間に8月半ば・・・
なんとか機会作って行ってきますｗ
マキシー☆(busy・・・・） | 2013年8月16日 15:25こんばんは！
スゴイ脂！と思ったらドレッシングだったんですね(^_^;)
開花楼の麺の冷やし、食べたいけどチト遠いので鶴瀬のお店で代替してきます。
コウスケ（雑種；18歳） | 2013年8月16日 22:38こんばんは！
ココの冷やしは皆さんと同じく狙ってるのですが、中々チャンスに恵まれません…
こんな高山を制覇した後じゃ、後の仕事に影響出ちゃいそうｗ
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2013年8月16日 23:59おはようございます
見事なお山ですね～
自分には無理ですが行ってみたいです
02 | 2013年8月17日 09:28こんばんは～
こちらでは冷やししか食べたことないですが
胡麻ダレと背脂の相性が抜群で美味いですよね～
また食べたいけど今年は無理かな…
mac | 2013年8月17日 21:53秋さん
正確に言うと室外機の前（店舗入り口側）なんですけどね。
それでも暑かったですよ～。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:09バスの運転手さん
毎年行きたくなりますよね。
次は寒い時期にラーメン食べたいです。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:10キングさん
今年はダメそうですか。
何度も行かれてるので私はキングさんが羨ましいです。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:11よっしーＲさん
わざわざ食べに行く価値ありますよ。
車だと首都高の出口からすぐですよ。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:13まるまるさん
もしかして未食ですか？
これは食べなきゃダメですよ～。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:13たく☆さん
たくさんも同じの食べたんですよね。
確実に胃が大きくなってますよね。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:14マキシー☆さん
これはもはや夏の風物詩ですよね。
食べる価値ありです。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:15ヒロキさん
鶴瀬のお店も食べてきましたよ。
こちらとはもちろん違いますが、美味しかったですよ。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:16ラーメン大好き夫婦さん
野菜と言っても大根メインでサッパリ食べやすいですよ。
お腹も豚マシにしなければ大丈夫だと思います。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:1702さん
野菜マシしなければ大丈夫だと思いますよ。
是非～。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:18Macさん
冷やしのみですか。
ラーメンも食べてみたくなりますよね～。
100（卒業） | 2013年8月19日 21:19
11：13 並び5名に接続 後客多数
念願の千里眼さんへ初訪問。マイユーザーさんがこぞって高評価のこちら、去年からずっと機会を伺ってたんですよね。
お店の前を通ると並びは1名でしたが、駐車場を探すのに手間取りお店に到着すると並び5名になってました(+o+)
たく☆さんも書いてましたが、並んだ場所がちょうど室外機の隣。ここが暑いのなんの...
外気温の高さプラス室外機の熱風でサウナ状態です。
4分ほど遅れて開店。暑かったので少しでも早く開店してくれると良かったですが。
ちなみに開店時の並びは何と30名ほど、すごい人気なんですね。
入って右手に券売機。迷わず豚冷やしの食券を購入。
店内はＬ字型の赤いカウンター12席ほど。厨房は男性4名、接客は元気で良いですね。座った席の目の前には開花楼の麺袋、一食分ずつ計りで計量してました。
茹で時間が長いせいか提供まで時間が掛かりますね。4人の店員さんも麺茹で中は手持ちぶさたな感じでした。ワンロット4杯、回転は余り良くない感じですね。
ただ店主さん？の手際は見事、野菜の盛り付けや背脂を振りかける仕草は見ていて気持ちがいいです。
トッピングコールは提供直前。ニンニク入れますかの問いかけに「全マシ辛揚げは別皿」でお願いしました。
セカンドロットでしたが、結構長めの約20分で着丼。
美しいお山ですね～。ドレッシング？と背脂の融合した部分が食欲を誘います。
中々のお山なので先ずは野菜から。野菜は大根と人参の千切りにレッドキャベツ、水菜、胡瓜、ミニトマト。シャキッとした食感、ニンニクの効いたマヨネーズ風の胡麻ドレ？がバカ旨です。背脂の甘味も加わって野菜だけでも美味しく食べられます。
山を崩したところで麺を一口。開花楼の平打ちの太麺は水でキッチリ締められています。ワシワシ感は程々ですが、しっかりしたコシに小麦の風味、美味しいです。
たれのベースは豚にマヨネーズ？、冷やし中華の名前ですが、酸味は全くなくて私好みの味ですよ。
肉は豚では無く鶏チャー、柔らかく美味です。
そういえば豚は別皿で提供、これが分厚いカットでボリューム満点。豚冷やしだと鶏と豚2種類楽しめるのがいいですね。
途中でニンニクを混ぜるともちろんパンチアップ、冷やしでもニンニクは必須ですね。辛揚げは思ったほど味変の効果なし、冷たいスープだと旨味が溶け出さないのかも。
固形物はもちろん完食です。
いやー、本家？の冷やしはやっぱり美味しかったです。暑い中並んだ甲斐が有りましたよ。
ごちそうさまでした。
他の写真は↓に。
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=257
http://photozou.jp/photo/list/1946105/5552092?page=258