【7/7限定　現在は戴くことが出来ません。。_(_^_)_】

休日早朝訪問で先客82、後客多数（笑）。。

ラーメン界のトップ２がコラボする～～しかも柏ですか！
猛烈に並ぶのは分かっていますが、行かない訳無いでしょう～～と言うことで、最近仲良くさせて戴いている方々と誘い合わせ、前日の作戦会議（只の呑み会）を経てやって参りました。確か到着したのが５時位だったはずでしたが。。
既に大行列～～。。
しかも、かなり前の方に知った顔がいましたよ。。気合いが違いますな。(^^ゞ
結構な時間並びましたが、早朝で気温が高くなかったのと主催者側からのお茶差し入れが救いとなって、なんとかチケをゲット！

並び直しは10:30とのことでしたが、所用を終わらせてからノコノコやって参りました。。
因ってすぐ入店～実食なり。
あら～～凄い顔ぶれ。。系列の有名店主がずらり。。
こんなのは燈郎のプレプレ以来かな～～あり得ない構図ですわ。

程なく登場。。
いやぁ～綺麗ですね～(^^)
今回は「つくば軍鶏」をお使いとのこと。。マジですか！これは中々手に入るものじゃないですよ。。通常はまず手に入りません。。
仕入れ先を欺いて入手したお店があると言う噂すら流れる程の品。。流石ですねぇ～～

さて。。舌の肥えた先人さんが散々レビューしておりますが、ベースはつくば軍鶏がグイグイ牽引する芳醇清湯スープ。。鶏節なるものも使用されているとのことでその効果はよく分からなかったのですが、とにかく芳醇すぎる程の鶏の旨みが口中一杯に広がります。。
いやはや・・鶏だけでここまでの旨味を出すお店は懇意にさせて戴いている茨城の某店しか知りません。んでもって、味付けは藻塩とクリスマスアイランド産の天然海塩をブレンドした塩ダレを使用しているとのこと。。
夢中で食べていたため、相性はいいのは分かりますが、鶏の旨みだけで幸せに浸ってしまい心はそっちに。。従って余り記憶はございません。。
少し書きましたが、その理由から鮮烈な新鮮さはございませんが、鶏の旨みを存分に味合わせて戴きました。。。
メチャクチャ旨いですね～(^^)

麺は富田店主が担当とのこと。。
北海道産「夢ちから」「キタホナミ」に九州産「宝いずみ」のブレンドとのことで国産の中でも更に希少ものを使っているとのこと。。
細ストレートはとみ田ではまずあり得ない麺ではあるが、風味は流石によいもので、暑い最中で一筋の爽やかな風が吹くかの如く清々しい香りが駆け抜けます。
茹で加減はチョイカタ。。細麺ながら意外と粘りがあり、且つしっかりした歯応えのもの。
表層も滑らか目であるので、のど越しも考慮されていることだろう。。
スルスル飲み込めてしまうのが何だか悔しいと思えてしまう程だ。。
麺量は150ｇ程度かな。。
速攻消えたので何とも言えないのだが、気分的にはもう一杯位食わせて欲しいと思えるレベルだったよ。

具材は蒸し軍鶏肉。。もとい低温軍鶏チャー／薬味ネギ。。潔いですわぁ～
これがさ。。旨味持ってるのよ。。しかも強烈な。。どうやって作っているんだろうか。。
低温チャーシューの括りに入れていいの？？と言う位素材を活かしている作りになっていましたね。。流石です。。

付け合わせのドンブリは旨いけどね～～
まあ、これ以上のコメントは不要でしょう。。。RDBですしね。。
世界王者が二人で纏めて本気出したって、世界王者じゃないですか。。本当にその位の価値は十二分にありました。。
残念ながら、時間の都合で別店のイベントには行けませんでしたが、こちらの一杯でもう満足満足。。後悔は微塵もありません・・

富田様、坂本様。。
また、是非お二方の最強コラボイベントをお願いいたします。

ご馳走様でした。_(_^_)_