昼食をとる時間が午後３時近くになってしまい、この時間に営業している店ということで訪問いたしました。

入り口付近に食券の販売機があります。塩、醤油、味噌とメニューは色々あるのですが、「味噌屋せいべえ」ですから基本は味噌だろうと思い、「辛ねぎみそ」の食券を購入、カウンター席に座りました。

結構な早さでラーメンの出来上がり。たぶん３〜４分くらいだったかなと思います。
見た目、辛ねぎの色がインパクトあります。辛そうですね。

トッピングは、モヤシ、その上に豆板醤とラー油で和えられたネギ、海苔１枚、メンマ、そして写真では見えませんがバラ肉のチャーシュー１枚が入っています。

スープはかなりの濃度の味噌味、インパクトはあるもののしょっぱい！麺と絡めれば緩和するかと思い掻き回すも、辛ねぎの豆板醤も混ざってさらにしょっぱ辛に。以前来た時はここまでしょっぱくなかったので、たぶん、スープの分量ミスだろうと思いました。

麺は中太の縮れ麺、歯ごたえがあり味噌らーめんには合っています。
今回、チャーシュー、メンマは味噌の味が濃すぎてあまり味がわかりませんでした。

いつもならスープをほとんど飲んでしまう私も、今日はしょっぱすぎ、ほとんど飲まずにご馳走様。水をたくさん飲んでお店をあとにしました。