具：チャーシュー5枚　海苔　刻みタマネギ　シナチク
スープ：醤油　チャーシュー煮汁ダシ
麵：縮れ細麺（乾麺？）

やっと元祖登録商標竹岡ラーメンのお店に来ることが出来ました。この登録商標の関係で梅乃家は、正式には竹岡式ラーメンになるのです。うんちくは他の人に任せて、端的に味はというと濃口かもしれないけど美味しいですね。

お店は梅乃家と同じようにおばちゃんだけで厨房をまかなっています。届いた丼は、麵の上にチャーシューが取り囲むように乗り、中心に薬味の刻みタマネギが山のよう。その脇に海苔が一枚寄りかかる。
麵を探して具をかき分けると中から麵とシナチクが登場。スープを啜る。醤油の味がチョときつい感じだけど、Good！

麺は、縮れ細麺でちゃんと茹でられて（竹岡式は温いお湯で茹でられた感じ）おり、唇の感触がすごく麺を食してるって感じがあって嬉しいですね。竹岡式はというと乾麺で有名なんだけど、ここはどっちでしょう？頭で乾麺であってくれと思いながら食すると乾麺だし、いや違うと思いながら食せば生に感じる。誰か調べて欲しいですね。

ここのバイパス周辺に有名な店が多く点在している中で、この店をチョイスする人は少ないだろうけれど、シンプルな味を求めるならお奨めです。