9/14訪問です。

車で朝霞の「瑞山」へ向かうものの途中で子供が寝てしまい、それらなと少し離れた上井草のこちらに変更しました。

こちらは、もちろんラーメン屋さんですが、アルコールや一品料理も充実していて、メニューだけみると居酒屋みたいです。

ネギラーメンを水餃子3個とライス、高菜が付いたBセットで注文。
店内を見渡すと、美味しそうな唐揚げに写真が数カ所貼ってあり、合わせ注文です。
馬刺し、馬肉のユッケはとても惹かれましたが、車で来ちゃったのでアルコール抜きでは寂しいので断念しました。

ラーメンは5分もせずに到着です。
写真がイマイチですが、茶色のスープに、緑が鮮やかなネギが大量にトッピング！これが食べたかったんですよね。いただきまーす

スープは純豚骨の濃厚な味わいで、適度な甘みと塩加減がとても好きです。

硬めにゆでられた低加水の細麺は、ブチブチ切れる感じが、博多で食べるラーメンそのものですね。

ネギのシャキシャキした食感は、トッピングとしてとても良くあっていますね。

味が良く染みた硬めのチャーシューは、アクセントとしては良いです。

替え玉したら、次は辛子高菜の出番です。
こちらの高菜は激辛ですので、入れ過ぎには注意しましょう(^O^)／

あと1回替玉したかったのですが、他にライス、水餃子と唐揚げを食べたら、もう入りません。
スープを完飲して、ごちそうさまでした。

個人的は大好きなお店の一つです。