Item: 麺屋 ジョニー 本店
Rating: 69
Author: 激食ラーメン部 会長

69点

最初に注文したまぜそばの量が少なかったので、もう一品注文することにした。何にしようかまたまた迷ったが、「迷ったらコレ」のオススメの1つがこのメニューだ。少し濁り気味のスープを一口、あっさりした塩の中に動物系の旨みも感じ取ることができる。なかなか深みのあるスープだ。平打ちの中太麺はコシがしっかりあるのはいいが、ちょっと短めで“啜る”感があまり感じられない。さらに残念だったのが、肉の旨みを閉じ込めたというウリの真空チャーシューが、どちらかというとハムのような印象でしかなく、がっかり。で、中途半端にもやしなんかもはいっているもんだから、こうなってくるとなんだか全体的に安っぽく感じられちゃうんだよねぇ。半熟玉子も崩れてしまった状態で出てきたし、もうちょっと丁寧さが感じられると良かったんだが、最初に食べたまぜそばが好印象だったので、ちょっと不利になっちゃったかな。