Item: つけめん 京蔵
Rating: 80
Author: 八雲

80点

八雲

気になってたこちら。開店時には15人ぐらいだったかな？
食券は事前に買っていませんでしたが、先に麺を茹でていたようで着席後
そこそこで提供。その後もどんどん提供され１ロットで全席提供・・・
つけ汁の器は湯銭されておらず、すぐに冷めてしまった。
麺はモチモチでかなりコシがあってｳﾏｰ。つけ汁は修行元と同じくバランス系。
ちょっとチャーシューとか具が少なかったような。
味玉は半熟でしたがこちらも温められてなく残念。
提供は早かったですが、冷めない工夫をしてほしかったですね。