今日はらーめんやっこさんの後に出来た新店の「うめちゃんキッチン」さんにお昼の営業をしてるのか確認に行くと、今日はキチンと営業してましたね～

１２時少し前の入店で先客０名・後客７名とまだ認知度は低いようですね。取り敢えずカウンター席に座って味噌ラーメンの大盛を注文しましたが、入口の本日のランチメニューにはワンタンの定食が出ていたのでそれがメーンみたいです。

お店は韓国系？の方らしき女性が一人で切り盛りされてて、味噌ラーメンの野菜はキチンと中華鍋で炒め始めたので一安心ですね。

程なくして自分の味噌ラーメンが、女将？さんの手によって届けられました。
恒例の記念撮影を済まして、まずはスープを一口。
女将がラーメンを届けてくれたときに「味が濃かったら言って下さい。スープで薄めますから」って言われたので、チョット構えて飲んで見ましたが、赤味噌系の濃ゆ濃ゆなスープなんだけど薄めなくても大丈夫ですね。この味わいはらーめんやっこさんの味にも近いものを感じましたが、如何せん炒め野菜を煮込んで無いのがマイナスポイントかな～

麺は中細のストレートタイプで、茹で加減はやや軟目で味噌ラーメンの麺としては弱いかな～麺量は大盛をお願いしたから２３０g位は有ったと思うが、お腹的には普通に満足出来ました。それよりも女将がラーメンを出してくれたときに”ライスは付けますか？”なんて聞いてくれたので、サービスなら貰いたかったが、麺が大盛なので食べれないと困るので遠慮しました。次回は頼んで見ようかな～

具材は炒めた野菜（もやし・玉ネギ）のみとシンプルなんですよね～本来挽肉も入っているはずなのですが、今回の一杯には見かけませんでした。まあ、この辺はご愛嬌ってことでww

それでも味噌スープは濃ゆ濃ゆなので、麺や具材の食べ進む速度は快調でして、あっと言う間に食べきって、スープは４分の１ほど残して本日のラー食は終了と相成りました。

食べ終わって会計をしようとしたら、丁度後客の味噌ラーメンの調理中と重なってしまい、少し待たされたが女将一人なので問題ないですよ。逆に１０００円札で支払ったら３５０円のお釣りが来たので大盛りは無料だったのか？間違えなのか不明です。でもライス付くのだったら大盛りもサービスかも。。。また来ます！

ご馳走様でした。