2013年10月8日（火）
13：11 先客7名 後客5名

10月の限定を食べに訪問。

貼り紙には「今月の限定その1？」なんて前置きが有りますよ。その1ということはその2もありそう、楽しみですね。

トッピングはニンニクと野菜チョイマシでお願い。（最近少しだけ控えるようにしてます）

約7分で着丼。
生レモン半分は搾り機と一緒に提供。

たっぷりの豚バラと玉ねぎが印象的ですね。

ではスープから。豚骨ベースの塩味、岩塩のせいなのか角のない優しい塩味。いつものラーメンにはない煮干の風味がスープに深みを与えていますね。豚の旨みも十分、このスープ美味しいです。

麺はいつものツルコシ麺。このスープとも相性良いです。

具は茹でた豚バラ、モヤシ、玉ねぎみじん、レモン半分。
豚バラはスープに沈めておいたせいもあってとても柔らか。野菜や麺と一緒に頬張ると美味しいです。野菜はチョイマシだと少ないような気もしましたが、これくらいの量がバランスはいいですね。玉ねぎみじんはシャキットした食感がいいアクセントになってます。

1/3ほど食べた後に絞り機でレモンをグリグリして、レモン汁を投入。一気に全部投入したら味が一変、強烈な酸味が支配的になっちゃいました。（レモンの量は自分で調整できるので、全部ではなく少しずつ入れるのがいいと思います。）これは失敗したかなと思ったのですが、酸味にはすぐに慣れてしまいました。レモンの風味はもちろん残ったままですが、ちょっと独特なレモンスープといった感じで悪くないですよ。というかこれ積極的に美味しいです。野菜マシにしなかったせいもありますが、スープまで完飲しちゃいました。


今回の限定も美味しかったです。


ごちそうさまでした。


他の写真は↓に。
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