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コメント
tijiさん、こんにちは。
ここの肉みそは私も食べておきたいと思っています。
でも、玉葱INなんですね。注文時に気をつけないと・・・。
＞具は豚バラ 大き目に切られた白菜 きくらげ ニンジン 玉ねぎ
具の構成は近隣の「はまじん」や西谷の「蝦夷」に似た感じかもしれませんね。
ぬこ＠横浜 | 2013年10月20日 14:49tijiさん、こんにちは。
家系のお店で肉味噌ですか？
メニュー名と具の構成から、やはり西谷の「北海ラーメン 蝦夷」をイメージしてしまいます。
何か関係でもあるんですかねぇ？
omuサン | 2013年10月20日 15:43ぬこさん、こんばんわ～ 直伝なくなったんですね～
久しぶりに大通り公園沿いに行ってみて、店舗が変わってたのにびっくりしました
玉ねぎはニンジンと同じくらいの量・小ささで、ぎりぎり食える範囲だと思います 多分ｗ
一番目にするのはきくらげで、大きいのが4個くらいありました
tiji | 2013年10月20日 19:32omuサン、こんばんわ～ 「肉味噌」の定義とは・・・
自分のイメージだと、ひき肉と味噌を和えてあるのと思ってましたが
ここのは豚バラが普通にあるだけなんですよね 味噌たんめんみたいなイメージ
ぬこさんも指摘していた「蝦夷」 気になりますね～
tiji | 2013年10月20日 19:37
めんや直伝跡地にできたお店
食券で表題を普通で注文 850円に大盛り200円
具は豚バラ 大き目に切られた白菜 きくらげ ニンジン 玉ねぎ
麺は中細麺 少しだけ波かかってる 250gくらい
スープは味噌 しょっぱさがあまりなく、豚骨が後追いし、中庸な濃さからちょい濃い程度で熱々ながら飲みやすい
器が大皿なのに具は普通サイズだと思われ、ちょっとだけ見た目は弱く、表題の「肉味噌」の意義は？と聞きたくなったが、スープの出来で溜飲を下げた格好
このメニューはこの先の寒くなる季節にもってこいのメニューと感じた