最初は來々軒の近くの蕎麦屋に向かったのですが、定休日でまたフラれてしまいました。ヘッジでこちらの店をチェックしておいてよかったです。タンメンは久々で、錦糸町のシャキシャキ以来でしたのでワクワクでした。

「ラーメン屋の餃子はまずい」
と、常々感じておりました。
私は基本、ラーメン屋で餃子を頼むことはめったにありません。まるで冷凍餃子をチンしただけのような餃子で、やたら小さいうえに餡も少なくスカスカで、そのような餃子はサイドメニューを増やしたいだけの利益底上げのみを考えた行為にしか思えなかったからです。しかしこのセオリー、來々軒やタンメンをウリにしているお店には当てはまらないようですね。タン“ギョウ”と謳うだけあります。こちらの餃子は大変満足できました。
賛否両論ありますが、私はこちらのタンメンをとても気に入りました。小皿のもやしは、タンギョウを注文した方のみの提供でしょうか？もしかして私だけのサービス？ｗかと思いましたが、隣のお客も同じように出されていたみたいなので、勝手な勘違いもいいところでした汗　確かに他の方がおっしゃっているとおり、鶏ベースのあっさり薄めのスープで、肉も少なく（というかない？）動物系のコクが物足りない感がありますが、自家製のラー油を足しながら食べたおかげかそこまで気になりませんでした。この自家製ラー油がすごく美味しく、もし販売していたら迷わず購入して自宅で使いたい代物です。スープは最後まで熱々でした。そして野菜の量もなかなか多いですし、柔らかさもいい塩梅です。某蒙古なんたらの野菜のへたり具合といったらもう・・・あれだけ野菜がふにゃふにゃだと邪魔なだけだし、もうスープに溶かしたほうがいいんじゃないか？と。
向かいのトナリ←意味不明ｗ）と比較されがちですが、あっさりめの味のおかげで、食後はとても清々しく気持ちいいです。餃子と一緒に食べたので薄めの味がいい感じに相殺されました。次もタンギョウ注文します。