2013/10/5(土)16:10頃訪問。

本日は、一風堂にて季節限定（10/1～11/30）で「味噌赤丸」が復活したとのことで、早速訪問！！
あれ？？銀座店がない！！Σ(￣Д￣;)…調べてみると「IPPUDO TAO TOKYO」が閉店して、銀座店が移転したとのこと。
では移転先に向かい店内は…夕食時より少し早いこの時間はまばらな客入りですね。
カウンター席が空いていたので、カウンター席へ着席！

コチラは食券制ではなく、口頭でのオーダー制となっています。
お目当ての「味噌赤丸（780円）」を口頭でオーダー♪…提供を待ち…ん？？そういえば、麺の茹で加減聞かれませんでしたけど。まぁいっか。
卓上の辛もやしを食べながら、提供を待ちます。

程なくして味噌赤丸が来ましたよ～o(^-^o)(o^-^)o…味噌の香りが食欲をそそり、美味しそうです。
でわ、早速スープからズズッといただきま～す♪
コチラは「一風堂自慢の豚骨と、数種の味噌を合わせたまろやかでコクのあるスープ」とのこと。
熱々のスープは、味噌の旨みと豚骨、背油の甘みが合わさり、コク深い味わいで、じんわりと口の中に広がる。
また、香油がこのスープをほんのりとしてくれ、美味しいです。
途中、辛味噌を溶かすが、味の変化は特に変わらないかな(￣∇￣;)

続いて麺ですが、太縮れ麺ですね。
なるほど！！麺の茹で加減を聞かれなかったのは、麺が太縮れ麺だったからですね。納得です。
もちもちっとした食感で、スープの絡みもよく、噛むほど味噌の風味がグッとくるので、美味しい。

具材のチャーシューは、ジューシーでかなり満足のいく出来栄えで良かった。
もう少し野菜があると嬉しいかな。

あっという間に完食！！
麺量は、太麺ってこともあるのでしょうか。かなり少なく感じます。
もっと味わいたかった感じで、ちょっと物足りないかな。しかも、太麺だから、替玉も出来ないご様子。
通常の麺（細麺）でも良いので、替玉が出来るともうちょっと堪能できたかな？？
まぁ、大盛りにすれば良いのか。

この味噌は、ライスがあればより楽しめそうです。

味噌の風味がガツンと感じられ、寒い日にはピッタリの一杯で美味しかった。

満足できた一杯！ご馳走様でした(o_　_)ｏ))