2013年11月訪問 濃厚と外の看板に有った
看板メニューの 鳥塩そばが提供中止に
なっている もうやらないのかな…
食券機の左の写真には 透き通ったスープの
ラーメンの絵が有る。Cランチをオーダー。
提供されたラーメンは白濁の麺が見えないラーメン。 透き通ったラーメンは塩ならそうなるっぽい、又は前に提供の醤油ラーメンなのか…
とにかく想像と180°違うラーメン… まあどちらも好きですが… 食べて見ると 豚骨魚介の様な豆乳が入ってる様な粘度はない塩豚骨魚介っぽい感じのラーメン。味は割と美味しい。上に黄色い鳥油が有る。麺は平打ち縮れ麺で美味い。
スープも一瞬Level高いと思いますが
後味にしつこさが残る グイグイ飲みたい感じにならない。 味の方向性が纏まって無いというか。味同様 店のコンセプトがブレブレな気が… 完全に勘違いするから濃厚売りなら食券機横のラーメンの写真は変えた方が良いよ。豚丼は甘辛のつゆで煮た感じのバラスライスで、甘過ぎず絶妙でした！
ブラジルと方向性を分けての濃厚なのかな？
と思いますが 鳥塩無いならどうかな 残念。

70点以上で有り
70-79点 ⇒ 気が向いたら行く。