１２月７日１２：００訪問。先客１６名。
こちら系、江戸川区初出店とのこと。
東西線西葛西駅のロータリーを挟んだ駅前にあります。
メニュー表の立て看板があり、その上部に店外での並び方・食券を先に買うようガイドがあります。
並び覚悟かなと訪問しましたが、タイミング良くカウンターに空席あり。
（ひっきりなしにお客さん来店。並びの列も出来てます。）
入って左手にある自動券売機で、つけめん６５０円を購入し着席。
券売機の横に紙エプロンあり、その横に給水機とコップ。セルフです。
土曜のお昼。家族連れの方も多いですね。
子ども用の取り皿も用意してるようでいいですね。
で、あまり待たずに目前に。
多分、麺は先に大量に茹でているようですね。
秤があり、計測してます。（並で２１０ｇとのこと。）
まず、麺を１本。水きり・湯で加減良くモチモチ食感。
つけ汁は、豚骨の旨味と魚介の風味がよいバランスです。熱々です。
具は、つけ汁にチャーシュー・メンマ・ナルト・葱。
麺上に海苔。
開店間もないので、興味ツツのお客さんが多そうですね。
落ち着いて、根付くと良いですね。