2008年2月5日(火)訪問。
新潟のラー本に餃子の無料クーポンがあったので行ってみました。
新潟駅前のちゃーしゅうや武蔵 笹口店には行ったことがありますが、アピタのこの店舗は初です。
最近はここでの実績が買われて静岡のアピタにも進出しているようです。
お店はアピタ新潟亀田店の１画にあります。
フードコートで幸楽苑もありました。

20:10入店。先客6名。
目的通り「からし味噌ちゃーしゅうめん(890円)」と「餃子(280円→クーポンでサービス)」，「ちゃーしゅう飯(200円)」を注文。
お店の内装関係はちゃーしゅうや武蔵 笹口店と変わらないですね。木目調の落ち着いた印象です。
20:19いっぺんにメニューが揃いました。
なかなか美味しそうな見た目です。
では、スープを。
スープは魚介ベースで辛味噌を溶かして食べていくというスタイル。
いわゆる竜上海インスパイア系ですね。
コンセプトはみそ汁というのも一緒です。
味噌は特注しているようです。味わい的には赤味噌が多めのブレンドでしょうか？
辛味噌を溶かす前に一口。ちょっとこってりした味噌汁といったところ。
動物系も使っているようでいいコクも出ています。
味噌を溶かしています。
ちょっとピリ辛さが加わり、なかなかいける味わいです。
コンセプトはパクリとはいえ美味しいスープです。

麺は中太の縮れ麺で、ちょっぴり平打ち仕様です。
この辺りもインスパイアされていそう。
もっちりしており、食べ応えもあります。
味噌とも良く合い、麺も進みます。

具にはチャーシュー，なると、メンマ，青のり。
青のりをかける辺りにもインスパイアされている面が出ていますね。
チャーシューはバラ肉のもの７枚。トロトロでもホロホロでもなく、肉質感は残っており、ほど良い味付で美味しくいただけます。さすがは「ちゃーしゅうや」と謳っているだけはあります。
メンマはそんな印象としては残っていません。

その後もからし味噌を溶かしながら食べていきます。
ほどよい辛さが加わっていい味わい。飽きることはありませんでした。

ちゃーしゅう飯は細切れにされたチャーシューに刻みのりと紅生姜がかかっています。
この値段なら満足。
餃子は近くの工場で造られたもの。インパクトはないが普通に美味しかったです。

20:20完飲完食。
インスパイア系としてはいい方向にいっているようです。
チャーシューも美味しく、満足しました。

また、なんらかの機会に寄ってみたいです。