2014年の初ラーメン。
1/2(木) 仕事の都合で神田に宿泊ついでに駅前を探索。
シャッターの閉まった店が多い中、暖簾がさがっていたのですかさず店内へ。17時少し前入店で、カウンターに座ったら店員さんが暖簾を片付けていた。この日の最終客だったようだ。
武蔵は渋谷の武骨以来、何年ぶりだろうか。

着席から5分と待たずに着丼。麺量は大盛りで頼んだが見た目ではあまり多そうには見えない。
スープはサラサラで、一口飲むとまず魚介が上品に主張し、後から味噌のコクが追いかけてくる感じ。
ずしっとくるような重いスープじゃなくコンソメのような軽さ、けど旨みはしっかり感じられるスープ。
麺は中太微縮れ麺でパツパツ歯ごたえ。つけ麺の麺のような食感。このスープと相性は良いと思う。麺量は大盛りで250㌘あるかないかくらいかな？
具は角煮のようなチャーシュー2個、半熟味玉、メンマ、ネギ、揚げ細切りワンタン皮(?)
このチャーシュー、臭みなくトロトロホロホロ、味付けも絶妙で最高に旨い！
味玉は箸で摘まむと黄身が破裂しそうな半熟具合。
パリパリ食感の揚げワンタン皮は、最初だけパリパリしてたが次第にふやけてフニャフニャになった。

トータルでは旨い一杯だったが、お値段\1,100也ってのはちょっと‥‥
まぁ、二郎で遠征して食べるよりは安いんだけどね


ごちそうさまでした☆