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◾︎要約◾︎はっきりと魚の味がするスープ、美味しいですね。スタンダードな醤油ラーメンの具材とともに気軽にいただけます 【麺】太めの黄色い麺は少しくにくにとした食感、かんすいの感覚もしっかりめに感じる。量はそんなに多くないので大盛りもアリかも【スープ】濁った濃厚なスープ、完全に乳化しているのか脂っ気はあまり感じません。ザラザラ感も少なく、たいへん良い感じ。【トッピング】（写真無くてごめんなさい）ローストポーク的な肉の味を前に出した叉焼＋しっかり甘辛のメンマ＋卵も半分入って、海苔が一枚、がデフォルト。量的には多くはないが漫画のような定番さ？安心感がある。◾︎総評◾︎スープの魚の美味しさが際立つ一杯でした。この手の濃厚魚介スープの場合、麺はもう少し小麦的なモチモチ感で攻めるお店が多い中、ここはかんすい感を感じる古き良き中華麺という感じのものですね。もう少し言えば、白ネギたっぷりのほうが魚のダシには嬉しいかも
nobさん
赤バイクの知蔵
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【麺】太めの黄色い麺は少しくにくにとした食感、かんすいの感覚もしっかりめに感じる。量はそんなに多くないので大盛りもアリかも
【スープ】濁った濃厚なスープ、完全に乳化しているのか脂っ気はあまり感じません。ザラザラ感も少なく、たいへん良い感じ。
【トッピング】（写真無くてごめんなさい）ローストポーク的な肉の味を前に出した叉焼＋しっかり甘辛のメンマ＋卵も半分入って、海苔が一枚、がデフォルト。量的には多くはないが漫画のような定番さ？安心感がある。
◾︎総評◾︎スープの魚の美味しさが際立つ一杯でした。この手の濃厚魚介スープの場合、麺はもう少し小麦的なモチモチ感で攻めるお店が多い中、ここはかんすい感を感じる古き良き中華麺という感じのものですね。もう少し言えば、白ネギたっぷりのほうが魚のダシには嬉しいかも