約2年2ヵ月ぶりに此方を訪れてみました。　
週末の昼食時間帯が終わる頃に入店し、券売機で首題メニューの食券を購入してカウンター席に着座。
尚、当日の入り状況は先客4組8名で後客は3組7名で、私が入店して間もなく満席になり外待ち発生。

ラーメンは席に座ってから8～9分経った頃に出来上がり着丼したので、何時もの通りスープから頂く事にしましょう。　
表面をラードが覆ったスープを啜ってみると以前こらで頂いた「中華そば」同様に熱々の仕上がりです。　
スープが熱いと私の鈍舌は味の感知機能が著しく低下して仕舞いますが、十分な味噌の量を投入しているのでしょう。　
熱々ですが味噌の風味は確り感じ取る事が出来ます。　
麵は、チジレが付いた中太で気持ち硬めの茹で加減。　
食感はモチッとモゾッの中間でもう少し軟らかな仕上げならモチッとした食感が増す様に感じる麺です。　
スープの絡みは好く味噌の風味を良く拾い中々美味しいですね。　　
具材は、長さ7～8センチのチャーシュー1枚・穂先メンマ・もやし・白髪ネギ・キャベツ少々で、白髪ネギがシャキシャキとした歯触りで美味しく頂く事が出来ました。　　　　　　　　

味噌ラーメンと云っても名ばかりで、味噌の投入量が少ないメニューが多くなった昨今ですが、此方の様にメニュー名とつり合った味噌の風味を備えた一杯は嬉しいですね。　　　
ご馳走様でした。