1/15 11:05入店。先客6名。

前日夜に東北道を爆進して仙台にやって来ました。何やら味噌がメインなのですが、その延長線上で味噌のJインスパイアメニューを提供するお店の情報を得たのでお邪魔することにしました。

お店は通行量の多い大通りに面しており、駐車場はその隣の小さなスペースに3台分。これは中々入れづらいっすね。前向き駐車をしたら出る時は苦労するだろうな。

何とか駐車場にねじ込み店内へ。するとオープン間もないのに既に6名の先客。人気あるようですね〜
店内は全てカウンター席で厨房向きのと、それと背中合わせの窓側向きのレイアウト。空いてる窓側の一番入口に着席します。ここは口頭注文ですのでチラっとメニュー表を見て狙いの表題を。

待ち時間にもう少し詳しくメニューを眺めてるとニンニク&アブラ増しが出来るとのこと。注文時にお伺いがありませんでしたのでこの辺りは改善して確認して欲しいですね。とはいえ気付いた時点でお願いしちゃいましたがw
あと気付くのが遅かったので今回はスルーしましたが麺の硬さも指定出来るようです。
http://photozou.jp/photo/show/2998010/196152692

また豚の量も数段階に分かれており、肉抜き〜K点越え(応相談)まで。デフォは250gとのことでどの位のが出て来るのかワクワクドキドキです。
まぁ初めて訪れるお店の山盛りメニューって何時でもドキドキですよね？
http://photozou.jp/photo/show/2998010/196152748

このお店は北海道式を謳っており背後の厨房からは中華鍋で「カコンカコン」というリズミカルな野菜を炒める音が聞こえてきます。にしても15分経過してもまだ誰にも配膳されませんが順々に配膳が始まりました。見てるとその誰もがセカンドインパクトですね〜
25分ほどでやっとこ着丼です。
http://photozou.jp/photo/show/2998010/196166350

見た目は…肉のどでかいのがドーン鎮座するインパクト大のビジュアル。これ食えるか？と思いながらまずはスープから。
説明文の通り西京味噌の甘さが際立ちますね〜それと生姜も少し入ってますかね。一瞬のピリ感もあります。背脂や野菜の甘みも加わり美味しいのですが、野菜のおかげで若干薄い味になってますかね。

野菜がデフォだと大人しめなので難なく麺に到達。加水率やや高めで黄色くザラつきのない丸型中太麺。縮れもないのでスープぼ拾いはイマイチでしょうか。でもモチーっとした食感が楽しめます。
野菜は勿論炒めでキャベ率3割位で良い成績じゃないですか。シャキッとしていて背脂やニンニクと一緒に食べるとgood。

そして肉。小さいのが1枚と半拳大のが1個。半拳大のは柔らかく適度に脂もありうま〜。
残るは手のひら大？いやワラジ大とも言える大判サイズ。しかも厚みも分厚いこと。パサパサなのですがガブっと行くと肉食ってる感は物凄いですよ。こんだけデカくて分厚いのは初めてっすw
ただ後半に残しておいた？ので最後きつかったですよ。麺などは何とか押し込めますがこの肉は…前半戦に食べるのをオススメします。
それにしても肉増しとかになったらどんなんだろうと思ってると後客の頼んだソレは、野菜も何も見えないほどビッチリ丼に肉が乗ってましたよ。これは絶対ムリ〜

後半からニンニクを溶かすと文句なしのパンチアップ。味噌の美味さも引き立ちます。
小食なので最後苦しみましたが固形物完食。さすがにスープは入らず。気がつくと自分の5分前に提供された先客はまだ半分以上残ってましたv

普段直系やインスパイアでも肉増しはしないのですがデフォであんだけの量は初めてでした。
肉を楽しみたい方には嬉しいお店ですよ。
今回は肉量に圧倒され味どころではなかったので肉ハーフにして味を堪能したいですね。

ご馳走様でした。