※佐賀の関東風ラーメン

【訪問時期】2013年12月28日(土)18:00入店、先客0、後客3名。
【動　　機】仕事納めで早く終わったので、虹の松原、唐津城と高島(宝当神社！)に行って夕食を食べにこちらへ。こちらは前々から狙っていました。
【注　　文】中華そば(600円)Cセット(おにぎり、唐揚げセット)(250円)
【評　　価】メニューは乳化豚骨のラーメン、油少なめ豚骨の和風らーめん、味噌ラーメンとありますが、一番人気という中華そばを。先代を受け継いだという若い夫婦で切り盛りしています。
ビジュアルはいいですね～、滋味深い感じがあります。
スープは豚骨ベースですがそんなに主張は強くなく、カエシ先行のあっさり型。ですが、表面にラード膜もあってコクもあり、滋味深くなかなか美味しいスープです。
麺は平打ちストレート麺、ちょっと軟らかめ。このあっさりスープとの相性はいいですね、スープの絡みも佇まいもいいですね。
具にはチャーシュー、メンマ、ネギ。
チャーシューはモモ系で、じゅんわり程良い硬さで美味しい。メンマはコリコリ。青ネギもいい感じですね。このラーメンには味玉は似合わないのでいらないですね。
おにぎりはほぼ塩にぎりですが、ふわふわで美味しい。唐揚げは中津のこころのものだそう。ちょっと薄味ながらジューシーで良かったです。
なにげないラーメンですが、美味しかったです。こういうラーメンもいいですね。