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「野菜入り味噌ラーメン 780円」@中国料理 珍満賓館の写真初訪です。
お城のような外観の本格中華の店ですが、店内はカウンター席もあり意外と庶民的な雰囲気で一人でも気兼ねなく入れます。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/196292466
此処の女将さんもフレンドリーな接客でなかなか個性的♪

本日は「野菜入り味噌ラーメン」を頂きました。
約8分程での登場です。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/196288597
なんと出てきたのは醤油スープのラーメン!
炒め野菜の上に味噌玉がドーンと乗っていて、これを溶かしながら頂くスタイルですね。
一杯で醤油ラーメンと味噌ラーメンの両方を楽しめるなんて面白いじゃないですか(^_^)

醤油スープはスッキリしていて野菜の甘みがよく出ています。
醤油ラーメンとしてきっちり完成されているスープでなかなか美味しいですよ!
味噌を溶かすのがもったいないくらい。

麺は細めの縮れ麺。
http://photozou.jp/photo/show/1888757/196288590
少し柔らかめだけど気にならない程度。
スープの絡みも良く普通に美味しいですね。

炒め野菜は白菜、モヤシ、ニンジン、ホウレン草、タマネギ、キクラゲ、タケノコなど。
それとチャーシュー1枚、刻みネギのトッピング。
炒め加減も良くボリュームもあり美味しいですね。
チャーシューも歯応え良く適度に脂が乗っていて美味しいです。

さて、味噌を溶かしてみましょう。
迫力のある味噌玉は赤味噌よりのブレンド味噌で甘味強め。
醤油ラーメンから徐々に味噌ラーメンに変化していくのを味わうのが楽しいです♪
すべて溶かしきると旨味が強くて濃ゆい味噌ラーメンに変身!
味噌ラーメンとしてもなかなか美味しいです!
ベースが美味しいから当然でしょうね。
最後にラー油を入れてアクセントをつけて美味しく完食。

とても美味しくて楽しい一杯でした!
他のメニューも試してみたいですね。
ごちそうさまでした。

投稿(更新) | コメント (9) | このお店へのレビュー: 10件

コメント

こんにちは!
一度に二度楽しめるスープはいいですね♪
野菜の種類も豊富でこの値段ならお得ですよね(^^)

酒乱さん、こんにちは!

ビジュアルはみそごろうを思い出しました。
醤油が徐々に味噌に変化していく趣向は楽しいですね。
質も高いようで何よりです。

なまえ | 2014年1月19日 16:13

ラーメンは鶏がら豚がらそして人柄さんこんにちは。
まさに「一度で二度美味しい」ですよね。
野菜もたっぷりでCPも良いですよ!

なまえさんこんにちは。
なかなか楽しい一杯でした。
味も良かったし他のメニューにも期待です!

酒乱 | 2014年1月19日 16:28

こんばんは~

初レポお疲れ様です。
なんともユニークな屋号ですね^^

醤油から味噌にグラデーションする味わいも面白いです。

再訪問の日も近いかな?

ジャムおじちゃん(充電中...)さんこんばんは。

なかなか楽しめる一杯でしたよー(^^)
また近いうちに再訪したいですね。
次は福島市では貴重なメニューの「サンマーメン」かな。

酒乱 | 2014年1月19日 19:07

こんばんは!

醤油から味噌玉で味変する一杯、良さそうですね♪
いつか食べてみたいです。
福島のBM店、いくら消化しても増える一方です^^

ターポン | 2014年1月21日 21:40

ターポンさんこんばんは。

面白い一杯でした!
福島のBM店、まだまだ増やしますよ(^^)

酒乱 | 2014年1月22日 00:05

こんにちは。

おおっ!
味噌玉乗せの醤油ラーメンとわ!!
味変が楽しみですよね、コレは。
ふむふむ、味噌を溶くタイミングが遅れると激濃ゆになっちゃいそうながら、、、
ソレはソレで魅力的。。。

hima | 2014年1月25日 09:28

himaさんこんにちは。

味噌玉が結構量あるのでなかなか濃ゆい味噌ラーメンを味わえました!
まさに二刀流ラーメンですね(^^)

酒乱 | 2014年1月25日 10:15