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78点
四川坦々麺[ラーメン/担々麺]
麺屋 げんぞう（東京都文京区）ヨオ

「四川坦々麺」@麺屋 げんぞうの写真白ごまを炒り、香ばしく、中国山椒、唐辛子が効きピリ辛、表面を油の膜が覆う、
さっぱりの塩に対し、こちらはややコッテリ、基本のベースとなるスープは同じだと思われる、また塩と違ったアプローチなのが面白い。

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