1月21日（火）夜

所用で定時退社。腹ごしらえに課題の此処。
夜限定、火山系、インスパイア×2。どんなもんじゃい。
震災直前に「二猿」で1週間ぐらいやってたよな～。そもそもこれがやりたいんじゃないのか？

でも怖くて、入店して他に客がいないのをいいことに、「どのくらいなんですか」と店員さんにズバリ質問。
「麺は300gで野菜は500gぐらい」とのこと。ビビって野菜半分に。
正直、んじゃ諦めますって帰ろうとしたんだから。店員さんに半分でいってみましょうって励まされちゃったよ（苦笑）。

味玉がデフォ。鰹節ね。見た目これなら楽勝じゃん。なーんだ、野菜「少な目」でも大丈夫だったかと若干後悔。
脂ギトギトなのはそれでいいが、やはり麺は太いのがいいな。あと、ニンニクは業務用のすりおろしだとしっくりこない。雑味というか、苦さ渋さがあるような気がしてならない。
スープは独自。しょっぱさが先行し、深みはない。

再現度を求めるのならおすすめはしないが、あくまでインスパイアとして楽しむのなら、それはそれであり、である。