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「あとひきネギラーメン」@あとひきラーメン 赤江店の写真「ラーショを愛する会」西国探題(仮称)のわたさんによれば、あとひき=清武のラーショがラーショを抜けチェーン店化したもの、ということのようで、その味はいかなるものか、気になって日曜日18時半過ぎに訪問。
入店する前からちょっとクサw。苦手な人は要注意です。
内外観は大変チェーン店チックな垢抜けたもの。この店自体が「抜け」以降の開店のようですから当然か。メニューを眺め、確実にラーショのDNAを持っているであろう、あとひきネギラーメン730円を注文、提供まで5分弱。

店外にまで漂ったクサ、からの想像に反し、やや白湯割合が少ないスープ。塩分旨味が強いものです。
ネギは茶色をまとい、直食いすると醤油な味わい。ほぐしチャーシューも僅かに紛れています。
麺は太さのほぼ普通ストレート、固さも普通。
その他、ほうれん草、海苔・・・

ラーショとの比較(そもそもラーショの標準なんてものは無い!?)みたいな話ですが、どこかワイルドさが抜け、わかりやすい味と感じました。
あと、値段に比して、量が少ないように感じました。

(余談)
抜けといえば、長野県の牛若丸・・・

投稿(更新) | コメント (2) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

連発失礼します。
あとひきはもしやとは思いましたが・・・
そんなに臭かったですか。自分が行った時はさほどでも・・・
>ラーショとの比較(そもそもラーショの標準なんてものは無い!?)みたいな話ですが、どこかワイ>ルドさが抜け、わかりやすい味と感じました。
何となくそんな感じですよね。
自分はそれをちょっと上品な味わいに感じました。

そう言えば豚骨合宿の成果はいつ出るんでしょうか(笑)

わた | 2014年2月3日 09:54

チェーン店化するためにはこういう味になるんだろうと思わされました。
訪問時の店員は、2人(バイトに毛が生えてるか、抜けてるか)位に見えました。

合宿の成果?
バレたw
いや、あの、その、これからです。

| 2014年2月3日 20:32