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3/6、閉店ギリギリに入店。もしやダメかと思っていましたが、無事に入店できました。店内には4人いましたが、私の後には1名、入店しただけでした。10分以内に席があき、信じられない位の速さで着席。今回は、夜遅いので、ラーメンとニンニク、辛めで注文。ここのお店は自宅からも比較的近いので、1月頃より良く通っています。少なくとも1回/週は食べています。色々、食べる内容を変えていましたが(小ぶた→ぶたダブル→ラーメン+チーズに各種トッピング)、自分の好きなこのラーメン「小ラーメン+ニンニク+辛め」に落ち着きました。 初めは、麺ややさいの量にびっくりしました。なにやら、普通のラーメンで味合うことができない、ラーメンとの格闘の場で、スープの味やぶたの味も分からず、夢中で食べていましたが、自然と胃がなじんできたのか、今では、スープも味わうことができるようになりました。ここの麺は、もちもち感が最高です。 二郎を知ってから私のラーメンに対する価値観が変りました。食事は並んでまでもすべきものではなく、予め予約すればムダが省けると思っていましたが、二郎では予約ができない。しかも、並ぶのが当たり前。また、作られたラーメンは生ものの如く、毎回、店主の気分、混み方、自分の注文内容、自分の体調などなどで、食後感が異なる。これは凄い世界です。二郎に行こうと決めた時からもう、店主との闘いがスタートする。席に座れば期待と不安ですでに心は一杯。ラーメンが出されれば、「ありがとうございます」と感謝して受け取り、無我夢中で食べる。。そんな場が二郎のカウンターだと思います。私は府中店のラーメンが大好きです。またまた、人生の楽しみが増えてしまいました。
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3/6、閉店ギリギリに入店。もしやダメかと思っていましたが、無事に入店できました。店内には4人いましたが、私の後には1名、入店しただけでした。10分以内に席があき、信じられない位の速さで着席。
今回は、夜遅いので、ラーメンとニンニク、辛めで注文。ここのお店は自宅からも比較的近いので、1月頃より良く通っています。少なくとも1回/週は食べています。色々、食べる内容を変えていましたが(小ぶた→ぶたダブル→ラーメン+チーズに各種トッピング)、自分の好きなこのラーメン「小ラーメン+ニンニク+辛め」に落ち着きました。
初めは、麺ややさいの量にびっくりしました。なにやら、普通のラーメンで味合うことができない、ラーメンとの格闘の場で、スープの味やぶたの味も分からず、夢中で食べていましたが、自然と胃がなじんできたのか、今では、スープも味わうことができるようになりました。ここの麺は、もちもち感が最高です。
二郎を知ってから私のラーメンに対する価値観が変りました。食事は並んでまでもすべきものではなく、予め予約すればムダが省けると思っていましたが、二郎では予約ができない。しかも、並ぶのが当たり前。また、作られたラーメンは生ものの如く、毎回、店主の気分、混み方、自分の注文内容、自分の体調などなどで、食後感が異なる。これは凄い世界です。二郎に行こうと決めた時からもう、店主との闘いがスタートする。席に座れば期待と不安ですでに心は一杯。ラーメンが出されれば、「ありがとうございます」と感謝して受け取り、無我夢中で食べる。。そんな場が二郎のカウンターだと思います。私は府中店のラーメンが大好きです。またまた、人生の楽しみが増えてしまいました。