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２０１４年２月１日江坂には年2回伺うことになっています。2月と8月、最も寒い頃と最も暑い頃という設定だそうです。そて、その江坂に金久右衛門があったとは・・・当店オリジナルという江坂ブラウンをおすすめの太麺でオーダー。美しいキャメル色のスープ。赤みを帯びた油滴の輝きもよい比率で美しい。スープも甘くなく、辛くなく、遠くに豚骨の香りが漂う絶妙の豚骨醤油。チャーシューも脂のバランスがばっちりで美味しい。ここで、替え玉。あえて細麺でオーダー。やはり、太麺とは異なる味になります。このスープでは太麺の方がbetterでしょう。大満足でありました。
fuku
たかし(*^^*)
ツネ
ラーメンロックンオヤジ【上陸】
hokyo
サーフノンコ
江坂には年2回伺うことになっています。
2月と8月、最も寒い頃と最も暑い頃という設定だそうです。
そて、その江坂に金久右衛門があったとは・・・
当店オリジナルという江坂ブラウンをおすすめの太麺でオーダー。
美しいキャメル色のスープ。赤みを帯びた油滴の輝きもよい比率で美しい。
スープも甘くなく、辛くなく、遠くに豚骨の香りが漂う絶妙の豚骨醤油。
チャーシューも脂のバランスがばっちりで美味しい。
ここで、替え玉。
あえて細麺でオーダー。
やはり、太麺とは異なる味になります。
このスープでは太麺の方がbetterでしょう。
大満足でありました。