開店間もない時間に訪問するも既に９割ほどの席が埋め尽くされ大変な盛況ぶり。
カウンター席を陣取りますとすぐさま待ち客発生となりました。

店内は真新しく思いのほか広々。
テーブル席や小上がり席も完備しておりますので家族連れでも安心ｗ
早速メニューを拝見してみましょう。

【メニュー】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140202_113437.jpg
佐野ラーメン店としては珍しく、醤油・塩・味噌の３本立て。
旧店舗時代には塩を頂きましたので今回はデフォで逝ってみましょう。

【スープ】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014020418482268c.jpg
兎にも角にも豚の主張が非常に強く旧店舗時代同様のワイルドさはそのまま。
表層には多めなアブラが覆い十分なコクを完備し、醤油ダレのバランスも絶妙！
ご近所でいえばどことなく森田屋 東店のスープに近いでしょうか？
うめぇぇぇ！

【麺】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402041855173ed.jpg
麺は不揃いでエッヂのある青竹手打ち麺。
茹で具合はしっかりと硬めに仕上げられ、まさにすいとんライクな食感。
佐野ラーメンの特徴？でもあるピロピロ麺とは一線を画します。

【具材】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140204190324f0a.jpg
　　　　http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140204190447bd8.jpg
チャーシューはバラ肉が２枚。
レンゲに載せるのが困難なほどトロホロに煮込まれ味付けは濃いめ。
メンマも美味い！

いや～、非常に美味しかったです！
これまで佐野ラーメンを食べ歩いた中ではトップクラスの美味しさ。
味噌ラーメンやチャーハンなんかも気になりますね。

ご馳走様でした。