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「赤丸爆弾麺」@横浜家系ラーメン 家家家 錦糸町店の写真具:赤丸爆弾(豚ミンチを高菜・ラー油・豆板醤・唐辛子で炒めたもの)チャーシュー・海苔3枚・キャ  ベツ・ほうれん草
スープ:醤油濃厚豚骨
麺:やや太細麺ストレート

何気な~く入ってみました。券売機に先に目が入ったのが赤丸爆弾だったのでチョイス。チケット購入後つけ麺を発見し、中盛・大盛とも同じ値段に失敗したか!と思うも寒いから辛口がいいなと自分言い聞かせ自己満足。

思ったより早く着丼。期待してスープをひと啜り。醤油ベースの豚骨?と一緒に行った仲間に聞いて合っていたようなので満足です。辛さはなく甘さが第一印象。おっ!赤丸爆弾があるとスープに溶かし込み辛さを賞味。あまり辛くはない印象です豆板醤入れてもそれほどでは。体が冷えていたので麺へ突入したのですが、写真撮るの忘れてた!そのせいでぐちゃぐちゃになった写真になってしましました。

麺はツルツルしているけど、噛み切りやすい細麺よりやや太い麺。噛み切りやすいというのは、茹で時間が短く火が通りやすい麺なのでしょうか。注文してから到着まで早い理由かもしれません。

全体的に具材が多く、最初は麺が見えないほどで、綺麗に盛り付けされていたので写真の失敗に反省。納得の一杯でした。ライスは無料でおかわりもできるようで仲間は何度かおかわりもしてました。たしかに、ライスを注文しないと元は取れないかもしれませんね。

ニンニクと豆板醤があったので、いつもの通り途中で投入。そのままでの味でも納得でしたが、目の前にあれば入れたくもなりますわな!スープまで完食してしまいました。

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