ぬこ＠横浜
中国料理 慶福楼 市場通り店の他のレビュー
85点
千年
コメント
ぬこ＠横浜さん、こんばんは。
こちらの椎茸麺は、肉が入らないんですね。。
椎茸と豚肉の相性は間違いなく良いんですけどね～
＞椎茸好きとしてはやや物足りなさは感じる。
白菜とかの量が多いのも良いですが、やはり椎茸の存在感が目立ってほしいですね。
omuサン | 2014年2月26日 22:04こんばんは。
ヘルシーな感じでいいけど、肉なしでこの価格は高く感じますね。
椎茸は具としても出汁としてもいい味出すのでたっぷり入れて欲しいですね！
酒乱 | 2014年2月26日 23:39omuサンさん、こんにちは。
＞こちらの椎茸麺は、肉が入らないんですね。。
中華街では何箇所かで椎茸そばを食べたのですが、
だいたい肉なしなんですよねー。豚肉があればがっつり気分のときでもOKなのに・・・
酒乱さん、こんにちは。
＞椎茸は具としても出汁としてもいい味出すのでたっぷり入れて欲しいですね！
椎茸がたっぷりなら、この価格でも満足できそうなんですけどね・・・
ぬこ＠横浜 | 2014年2月27日 12:18いやいや、
こういう調理麺、好きなんですよ。
ただ。ハズレ引くとその日が暗い・・・
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2014年2月27日 16:11ぶるぢっちゃんのウワサの町中華さん、こんばんは
確かに調理麺は外れると結構ダメージが大きいときがありますね・・・
美味い調理麺を引き当てると結構幸せです。
ぬこ＠横浜 | 2014年2月27日 19:45
【入店状況】2014-02-26 1220入店。先客8名程、後続2名。
【注文】冬菰湯麺(840円)。「冬菰」も椎茸の表記の一種のようだ。
【待ち時間】6分。先客はそこそこ多かったがあまり待たされずに配膳された。
【麺】中細麺。茹で加減は普通。麺の量も普通程度。
【スープ】あっさりした醤油スープ。鶏ベースで醤油の強さは程々。中華系のスパイスはあまり効かせていない。味付けについては、やや塩気が強めに感じる。
【具】椎茸、白菜、青梗菜、筍の炒めもの。椎茸は大きめのものを一口大にスライスしている。椎茸の旨味はしっかり感じられるが、やはり傘の部分全体を食べるのと比べると旨味は控えめになる。また、椎茸の量もやや少なめ。白菜や青梗菜などの具が多いこともあって、具全体のボリュームは十分。
【感想】肉なしのヘルシーな調理麺。具の主役はもちろん椎茸ではあるが、ただ他の店で食べた同系統のメニューより椎茸がおとなしめなので、椎茸好きとしてはやや物足りなさは感じる。