2014年1月27日（月）18時05分～18時37分初訪問。先客さん1名、後客さん4名。
2012年の暮れにオープンした味噌専門のお店、気にはなっていましたが遅ればせながらの初訪問。
開店時間になるも店舗前の看板は支度中のまま、うっかりミスだったとのことで通常通りの開店時間。
店舗に入ると「吉幾三」を彷彿とさせる蘊蓄(笑)
初訪問故、注文の仕方も今一解り難い物でしたが、覚えてしまえばなんて事の無い事。
餃子の提供が中止との告知が残念では有りましたが、辛味噌ちゃあしゅうめんを中盛り煮玉子トッピング。
麺は中太の縮れ麺、この手の濃厚な味噌には持って来いの麺
バラロールの叉焼も3枚とボリュームも有り蕩ける様で美味しい物でした
辛味噌とは言え、激辛を難無く食する筆者にとってはピリ辛程度では有りましたが、味噌は流石に美味しい物です
夏場はいったいどうなのか？心配になる処では有りましたが、寒い日はそそられる提供麺では有りました
どうも御馳走様でした！！また来ますね(^_-)-☆