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１１：３１到着 先客６ 初訪 四つ目通りからチョイと入ったトコにあるお店です。中ほど右手の券売機にて食券を購入。先客さん達は皆さん提供待ち。お冷は卓上のポット＆グラスでセルフ。卓上アイテムは一味唐辛子・S&Bホワイト・おろしニンニク・ゆず粉・フルーツ酢。 １１：３６撮影。なんと先客様６名をぶっちぎっての配膳。カテゴリーは豚骨魚介にしておきますが豚より鶏の方が強い印象。 麺は細ストレート。開化楼らしいハリとコシでプリプリの麺。吸い上げに少々難はあるものの食感が楽しい。好きなタイプの麺です。 具材や薬味はホロトロのチャーシュー・柔らかく太いメンマ・海苔の上に魚粉・斜め切りされた多めのネギ・カイワレ。全て納得のクオリティ。 アイテムはニンニク・一味・ゆず粉を試してみましたがそれぞれ中々の効果を発揮します。魚粉の溶かし具合も含めてグラデーションが楽しめます。
近所なんで、 いつでも行けるかだろ？と ほったらかしにしてましたｗ いつかの休日に狙います！
こんばんは。 コチラはけっこう好きなんですが、前回味玉を忘れられた悲しい記憶を思い出しました。 気付いたのが完食間際でしたので言い出せませんでした。 個人的には曳船のお店が一番好きです。。。
ＳＰＡＲＫ影
ザクシールド
@taka
お志乃
masmasramen
そめっち
75点
77点
79点
85点
70点
四つ目通りからチョイと入ったトコにあるお店です。中ほど右手の券売機にて食券を購入。先客さん達は皆さん提供待ち。お冷は卓上のポット＆グラスでセルフ。卓上アイテムは一味唐辛子・S&Bホワイト・おろしニンニク・ゆず粉・フルーツ酢。
１１：３６撮影。なんと先客様６名をぶっちぎっての配膳。カテゴリーは豚骨魚介にしておきますが豚より鶏の方が強い印象。
麺は細ストレート。開化楼らしいハリとコシでプリプリの麺。吸い上げに少々難はあるものの食感が楽しい。好きなタイプの麺です。
具材や薬味はホロトロのチャーシュー・柔らかく太いメンマ・海苔の上に魚粉・斜め切りされた多めのネギ・カイワレ。全て納得のクオリティ。
アイテムはニンニク・一味・ゆず粉を試してみましたがそれぞれ中々の効果を発揮します。魚粉の溶かし具合も含めてグラデーションが楽しめます。