今日は活龍で「つけめん」をと思いましたが、外待ちが6名様程おり寒い日は辛いので、店内待ちの青葉へ.....。店内待ち6名10分程で着席、その後5分程で着丼。特濃：活龍、濃：真空、やや濃：ハリケン、やや薄：青葉のつけ汁の濃さでしょうか？　今日は柚子唐辛子をお願いして少し辛目にして味わいました。この唐辛子は味の調整には効果を発揮しますね。　中華そばより「つけめん」のほうがジブンには合うかな？と思います。大盛りでも活龍の中盛に及ばないボリューム感ですから量も適量でした。さて、スープは最初の温度が低すぎますね、夏だったらokでしょうが、「熱っつく」ないと中盤から冷めた感じが否めません。麺は主流のもっちり太麺ではなく、中華そばと同じ中太麺ですのでチョット納得いきませんね。この中太麺は汎用性はあるのでしょうがメニューは中華そばとツケメンの二種類の青葉さんですからもう少し工夫してほしいです。全体的にはそれなりに仕上がっていますが、もっとリピータを求めるなら....。ご馳走様でした。