入店してみますと男性店員さんに迎えられカウンター席を陣取ります。
厨房内のお若い方がテンス様なのでしょうか？
愛想のよい女性店員さんもいらっしゃいます。
店内はカウンター・テーブル・小上がり席と完備しておりあらゆる客に対応。
壁には出身店の証？でもある『一麺一心』の文字が飾られております。
それでは早速メニューを拝見してみましょう。

【メニュー】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402130634405f5.jpg
醤油と塩の２本柱にトッピングといったシンプルなメニュー構成。
おつまみや栄養ドリンクも取り揃えておりますよ♪

【スープ】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140213064221c4c.jpg
スープは穏やかに感じられる動物系を軸に、ほんのりと魚介系がサポート。
白胡麻の香ばしい風味が追随しますが、ちょっと量が多過ぎかな？（汗）
とは言え、なんら不満のない間口の広い仕上がりとなっております。

【麺】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140213064256872.jpg
麺はほぼちぢれのない不揃いな青竹手打ち麺。
茹で具合はやや硬めに仕上げられ、適度なコシを残した食感。
啜り心地は滑らかでやや粉っぽさを感じ親店譲りな印象。

【具材】http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402130643487a7.jpg
　　　　http://blog-imgs-48.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014021306440962c.jpg
チャーシューはバラのロールタイプが２枚。
大判で厚みがありやや肉感を残した食感。
こりゃバーゲン価格ですよｗ
その他の具材はメンマになると・水菜に海苔。

いや～、美味しかったです。
ご近所には行列が絶えない繁盛店がございますが、並ばずして食せるこの美味さ。
次回は醤油を頂きたいと思います。

ご馳走様でした。