3/3(月)
坂戸に新規店がオープンしたと「ｺｳｽｹ」さんのレビュで知ったので､
早速先週の木曜日に訪問するとまさかの店休日w
で､本日『麺屋 味翔(AJITO)』ｻﾝに初訪問です。
17時30頃に訪問すると先客0､後客も0でした。

ガラガラっと入り口の引き戸から入店。
対面式のカウンター席の右手奥には座敷スペースもある割と広い店内ですよ。
口頭注文､後会計スタイルで店員ｻﾝは2名体制ですね。

そんな入って直ぐのカウンター席に座り写真入りのメニューをパラパラっと見るも‥
既に決めてあった表題を口頭注文すると‥
「少々お時間掛かります‥｡」と店主ｻﾝらしき方からのまさかのアナウンスww
お客は自分だけですが‥ww？！
「あ､ハイ‥｡」と答えてしまったので待ちますよ～＾＾;
思った程またずに？6~7分で‥ご対麺～♪
では､いただきまーす。

麺は四角い中太より少し細めでグミチックなムギュッとした歯応えで弾力のあるタイプですよ。
ツルツル肌ですがつけ汁との絡み､相性は良いですが､もう少し太い方が好みですね。

大山鶏を使用しているというつけ汁はトロっトロのベジポタ鶏白湯が器もつけ汁もアっツアツでの提供。
鶏風味抜群ですが全く鶏臭くな無く､しっかりと塩も感じコレ‥ウマいですよ！

具材は、チャーシュー､メンマ､青菜､海苔､ネギです。

チャーシューは豚はシットリ鶏はふっくらタイプの2種類のレアチャーですがこのタイプでは珍しく？
どちらも薄味付けがされていて､そのまま食べてもコレ､美味しいですよー( ﾟ∀ﾟ)！
コレをつまみにビールが飲みたいですね＾＾
柔らかくシャクっとした食感の穂先タイプのコチラのメンマは味付け無いですがつけ汁インで無問題。
彩りの良い青菜はシャキシャキと良い歯応えです。
海苔は風味の良いもの。
つけ汁に入っているネギは2種類。

サクッと完食っ！
スープ割りをお願いするとポットを渡され自分で注ぎ調整。
おっと､鶏感アップしてコレは美味しいですよ＾＾
スープも完飲っ♪

美味しかったです。

他にお客さんがいなかったので店主ｻﾝと少しお話しさせてもらいましたが
コチラの店主ｻﾝ､繁盛店からの独立らしいですが､鶏白湯のスープは独学だそうです。
コスト高めの大山鶏の使用も安定した鶏の美味しさを提供出来るからとのことですよ。
他にもイロイロとメニューがありましたのでコレはチョクチョク訪問しちゃいそうです＾＾
今後が楽しみなお店ですね。

ご馳走さまでした。

また来まーす('∀'●)♪


※開店のお祝いとして+3点にしておきまーす。