入店してみますと非常に明るい店内。
お若いテンス様ご夫婦（でしょうか？）に迎えられ、入口右手に設置された券売機にて食券を購入。
価格は一般的よりやや高めでしょうか？
醤油・味噌の２本柱に塩は研究中との事…（笑）
店内は厨房を取り囲むコの字のカウンター席の他、小上がり席が３卓。
ラーショとしては広めなキャパシティを備えております。

【スープ】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140224192443b35.jpg
スープは卒島店ほどではございませんが、乳化が進みややねっとり感を備えた濃厚な仕上がり。
初動は自慢の醤油ダレの主張が穏やかに感じられましたが、あえネギを混ぜる事により緩和。
クドショッパさを堪能したいのであれば、味濃いめでも良いかも知れません。

【麺】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/201402241926017eb.jpg
麺は当然ミツワフード製の中細ストレート麺。
テボにて茹でられた麺はボソ感を残ししっかりと硬め。
久しぶりに１玉食べたので多く感じたわけだがｗｗｗ

【具材】http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/20140224192632114.jpg
　　　　http://blog-imgs-69.fc2.com/a/l/p/alphakaityou/2014022419270893a.jpg
メインのあえネギは細チャーと和えられ調味加減は濃いめ。
ネギ由来の辛さは控え目で細チャーもウマス！
ラーショでまさかの穂先メンマ（笑）
やや濃いめな味付けで強めな食感を楽しめます。
その他具材は海苔２枚と鉄男ちゃんｗ

いや～、美味しかったです！
何と言っても早朝６時からの営業は非常にありがたいですね。
長い付き合いになりそうですよ（笑）

開店おめでとうございます。

ご馳走様でした。