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「チャーシューメン」@北京飯店の写真土曜日12時、正直、近所の太陽軒に行こうと思っていたのですが、Pが埋まっていたのでこちらに初訪問。
先客は無かったが、私が注文した直後から後客が続々で8~9割方席が埋まりました。
私の注文は、チャーシューメン700円、提供まで5分位。

シンプルな見た目。
チャーシューはモモが5枚ほど。ボソボソ系だが厚みがあってお腹をズシズシと満たしていきます。
スープはガラな風味があるスープ。醤油の効きは穏やかです。
麺は太さ普通でやや柔らかいもの。
もやしがそこそこの存在感。
その他、メンマ・ネギ・海苔。

レンゲを操る手が止まらなくなりました。
私は出汁を感じるセンサーがクソなので、何故なのかはわかりません。
古き良き時代のラーメン。ラヲタにはお勧め・・・しにくいな。

余談を自コメにて

投稿 | コメント (4) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

【余談・・・この一杯が上記表現に至った理由】
私は小学校にも上がってない幼い頃、親に連れられて近所の食堂でラーメンを食べた際
「家のラーメンのほうがおいしい!」
と言い放ち、親をドギマギさせたそうです。親戚家族が集まった時の定番ネタです。
家のラーメンとは、インスタントだったり・スープ付きの生麺だったり、です。
子供の味覚ですから、わかりやすい市販品の味に比べて、こういうことを言ってしまったようです。笑って済ませるしかありませんが・・・

でも私の味覚は、今でも大して変わっていないのではないか。

各店なりに極めた、今日の有名店の一杯ばかり食べていると、この一杯は評価に値しないとすら言えるかもしれません。
が、日頃、仕事の都合で、昼食としてのラーメンを色々な店で頂いている身としては、この一杯は、
「これでいいのだ」
みたいな感覚が生じたのです。
流行りとは関係無いし、何かを突き詰めた感じでもない。個性もない。
が、なんだか旨い、日常を埋める一杯だったのです。日常を彩りはしないけど。

| 2014年3月15日 22:45

こんばんわ〜!
本日、栃木から離れました〜。最後の栃木のラーメンは、荷造り途中で嫁の隙見て抜け出してTるやさんでした〜。
新卒で栃木配属、御幸が原の独身寮にいたとき、Tるやさんに並んでローテの一角がこちらでした〜!いつも、ラーメン以外の定食だったような…
自分にも思い出のお店です〜!

アッキーラ(活動停止) | 2014年3月15日 23:33

まいどさんです~

このレビューを拝見して、
そもそも「美味しい」の定義ってなんだろな~と改めて考えさせられました。

味覚ってほんとに人それぞれですからね。
その人が美味しいと思えば、それがご馳走.....
ということでいいんじゃないでしょうか。(^^)

栗原 750F | 2014年3月16日 07:00

アッキーラさん
思い出に絡みましたか。そりゃまた失礼をw
そんなに遠く無い所に行かれるようですので、時々絡ませて頂きます。
あと、RDB的には、秋田を気にかけてやってください。秋田が死んでます。
RDBに義理立てする必要なんてないんですがw

栗原 清志さん
そうですね。レビューを書くに当たっては、結局自分の感覚ですもんね。

| 2014年3月16日 22:59