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「塩煮干しらーめん+etc」@麺屋 扇 SENの写真今日はコチラです。
表題をポチして

ご対麺~♪
白濁したスープのラーメンです。
水菜とチャー、メンマに揚げた煮干し、斜め切りのネギと別皿であおさ云う麺バー。

スープは鶏主体でしょう、それを小鍋で温め直す際に油で揚げた煮干しを入れているようです。
この煮干しゆえの表題なのでしょうが、あまりニボニボはしていませんね。
むろん
エグミは無いのは嬉しいかぎりですが
ただかなりショッパーーイ(苦笑

↓ブレでしょうが
これはキビシーー!!!


麺は黄色い細めん。
表面滑らかな麺なのでぷつぷつプツリとしています。


具は上記で
あおさは香りがしなくて、海苔好きとしてはカナリ残念。


煮干しと謳う割にはマイルドで私好みでしたが、
かなり厳しいショッパサが残念でした。



「機会があれば」また来ます。


(当初のレビュとは大幅に書き直しました)

投稿(更新) | コメント (3) | このお店へのレビュー: 14件

コメント

こんばんわ~

あらっ、しょっぱかったんですかー!!
こちら自分も凄く気になっていて食べたいんですが新座からだとちょっと遠くてねww
なんとか行きたいとは思っているんですけどね。

バスの運転手 | 2014年3月12日 20:52

えっ、ショッパーでしたか?
先日限定の赤味噌と濃厚つけを食べた時は感じなかったけど、その時は配合間違えちゃったのかな??

今度他のメニューで、リベンジしてみて下さいナ^_−☆

ラーメン夫婦さま
かなり
ショッぱですねー。
もろもろ厳しいくらいでした。

バスさま
バスさんなら初訪でもなじめるでしょうね~~~。

まるまる(°…°)四隅踏破 | 2014年3月21日 09:43